®​​​​​​​ 

​Το  Σαλέπι από την Πόλη®​​​​​  και η ιστορία του

Όταν ήρθαν οι παππούδες μας, πριν από χρόνια από την Μικρά Ασία, έφεραν μαζί με τις μνήμες και την νοσταλγία τους και όλες τις συνήθειες και τα έθιμά τους, κυρίως όμως τις γεύσεις τους και τις μυρωδιές της κουζίνας τους.

Με μια παλιά συνταγή από την Πόλη, ο παππούς μας, ο κυρ-Γιώργης ο Πολίτης, έφτιαχνε το Σαλέπι, αυτό το ευωδιαστό ρόφημα. Μια συνταγή παμπάλαια, που κι αυτός την έμαθε από τον δικό του παππού. Το έφτιαχνε δε με τόση τέχνη και μεράκι, που λες κι άχνιζαν από μέσα του όλα τα αρώματα της Ανατολής!

... Έτσι μπήκε στην ζωή μας το Σαλέπι , κι έγινε με τον καιρό, η θύμηση της καταγωγής μας και η καθημερινή αναδρομή στην παράδοσή μας ...

Το Σαλέπι από την Πόλη® είναι ένα μυρωδάτο μείγμα φυσικού Σαλεπιού, ζάχαρης και αγνών μπαχαρικών, έτοιμο για ρόφημα, φτιαγμένο με την ίδια πατροπαράδοτη συνταγή, και με το ίδιο μεράκι και την ίδια νοσταλγία, που το έφτιαχναν και οι παππούδες μας, Έλληνες από την Κωνσταντινούπολη. 



               

Γεννήθηκε από την επιθυμία να ​​ξαναζωντανέψουμε τις ξεχασμένες γεύσεις και τα αρώματα των παιδικών μας χρόνων, αλλά και να δείξουμε στον κόσμο, πόσο διαφορετικά έπιναν το Σαλέπι οι Έλληνες της Πόλης!

Ταυτόχρονα, θέλαμε να προσφέρουμε αυτό το «μαγικό φίλτρο», που γλυκαίνει όλους τους πόνους, όπως συνήθιζαν  να λένε οι παλιοί, σαν απάντηση στα καθημερινά, μικρά ή και μεγαλύτερα προβλήματα του κόσμου. Γι’ αυτό και είναι ανάλογες και οι προδιαγραφές της ποιότητάς του.  Κι ο κόσμος, που έχει αλάνθαστο κριτήριο, ανταποκρίθηκε αμέσως και το καθιέρωσε. Ήταν δε πάρα πολλοί, αυτοί που κατά καιρούς επικοινώνησαν μαζί μας, από κάθε γωνιά της Ελλάδος, για να μας εκφράσουν και προσωπικά την ικανοποίησή τους, πράγμα που αποτελεί για μας την μεγαλύτερη ηθική ανταμοιβή.

          Σ' όλους  όσους μπήκαν σ'αυτόν τον κόπο, αλλά και σ' όλους εκείνους που  μας τίμησαν όλα αυτά τα χρόνια με την εμπιστοσύνη τους, θα θέλαμε να απευθύνουμε ένα μεγάλο  ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ.



​Το Σαλέπι από την Πόλη 

Λίγα  λόγια για το Σαλέπι